He vencido a regañadientes esa pereza y aquí esta el resultado.
Ingredientes:
150 gr. Pimiento rojo (yo lo pongo todos los ingredientes a ojo)
150 gr. Pimiento verde
300 gr. Cebolla en cuartos.300 gr. calabacín sin pelar cortado en trozos.
100gr. Aceite de oliva
500gr. Tomate triturado (natural o en conserva)
1 cucharadita de sal.
Preparación con Thermomix :
- poner los pimientos y la cebolla. 4 seg. Vel. 4, reservar.
- trocear el calabacín. 2 seg. Vel. 4
- incorporar la verdura reservada Juno al calabacín,15min. Varom, giro a la izquierda, Vel. Cuchara.
- incorporar el tomate, la sal. 20 min., Varoma, giro a la izquierda, Vel. Cuchara
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